Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить на горячую сковороду с маслом и пожарить до прозрачности.
Вешенки помыть, разобрать и порезать на небольшие кубики. Выложить к луку, посолить по вкусу, всыпать паприку, молотый чёрный перец, сушёный базилик и прованские травы. Выложить грибы с луком в отдельную миску, добавить майонез и измельчённую зелень, перемешать.
Филе курицы порезать на небольшие кусочки, обмазать в грибном соусе и переложить всё в рукав для запекания. Завязать рукав с двух сторон, сделать в сверху несколько дырочек тонким ножом и поставить в жарочный шкаф.
Куриное филе с грибами (вешенки)
Ваши гости получат массу удовольствия, когда будут дегустировать филе курицы в грибном соусе. Как мариновать вешенки вместе с курицей Для этого рецепта предлагаем мариновать вешенки вместе с курицей в специях и соевом соусе, а затем запекать.
Весь сок от мяса с грибами, а также маринад останется в форме для запекания и переплетётся между собой вкусовыми нотками, что усилит аромат блюда. Курица с грибами вешенками в соево-медовом маринаде получится с пикантным восточным акцентом. Мясо курочки очистить от кожи, снять весь жир, помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать дольками.
Вешенки разобрать на отдельные грибочки, срезать грибницу и помыть. Дать немного обсохнуть и порезать на кусочки.
Соединить мясо с грибами, посолить, влить оливковое масло, соевый соус и растопленный мёд, всыпать все представленные в рецепте пряности и хорошо перемешать. Дать продуктам промариноваться ч, чтобы блюдо получило медовый привкус с грибным ароматом.
Выложить в форму для запекания, прикрыть пищевой фольгой и поставить в разогретую духовку. Дать немного остыть, деревянной лопаточкой выложить на тарелки и подать на праздничный стол.
