Малосольные огурцы на зиму в банках простые рецепты

Малосольные огурцы: три быстрых рецепта и хитрости приготовления

Проще рецепта малосольных огурцов придумать сложно.

Малосольные огурцы - рецепты приготовления

Возьмите огурцы любого размера, вымойте их и нарежьте кружками. Уложите их в банку или пластиковый контейнер с крышкой. Подойдет так же и пакет небольшого размера.

Мелко нарежьте укроп и чеснок можно пропустит через пресс для чеснока или натереть на терке. Ссыпьте их в банку к огурцам.

Source info

Посыпьте чайной ложкой соли. Если хотите добавьте щепотку пряных специй, например тмин, кориандр и другие, какие любите. Эти специи придадут более яркий вкус.

Затем все хорошенько потрясите. Уберите банку на 15 минут в холодильник. Спустя это время можно доставать и пробовать. Огурчики получатся очень сочными, зелеными и хрустящими. Они уже будут нарезаны и даже похожи на салатик. Просто бери и ешь, да гостей угощай. Тут можно даже проявить немного творчества, добавив и другие овощи.

Малосольные огурцы

Тогда точно получится настоящий салатик. Как вся семья собиралась на обед или ужин и доставала эти хрустящие, еще достаточно зеленые, малосольные огурчики. У меня такой воспоминание осталось. Это было лакомство нашего детства, тогда не так много было разнообразных яств и что-то приготовленное своими руками очень ценилось.

Особенно это было заметно для жителей больших городов, у которых не было своего огорода. Точно тот рецепт малосольных огурцов я, конечно, вспомнить не смогу, но я нашла и использую на своей кухне очень похожий рецептик.

Это рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления прямо в большой стеклянной банке. Сейчас хорошую трехлитровую банку можно спокойно купить в хозяйственном магазине или крупном супермаркете. Особенно в сезон сбора урожая летом и осенью. Рецепт малосольных огурцов в трех литровой банке не терпит суеты.

Огурчики будут готовиться примерно сутки. Все дело в том, что мы будем готовить их с горячим рассолом и сразу большой объем. Тщательно вымойте свежие огурцы небольшого размера с пупырышками. Магазинные огурцы или давно сорванные с грядки лучше всего вымочить в ледяной воде не менее двух часов, это сделает их твердыми и хрустящими. Хорошенько вымойте банку для засолки. Стерилизовать не нужно, с учетом того, что банка будет храниться в холодильнике освободите в нем место заранее.

Смотрите также: Рис в ананасе с курицей по-тайски рецепт

Вымойте всю зелень, уложите часть на дно банки, туда же добавьте нарезанный чеснок. Положите один слой огурцов, закрыв дно банки. Сверху добавьте еще часть зелени и чеснока. Так проложите слоями попеременно пока банка не заполнится.

Рецепты огурцов на зиму: малосольные, соленые, маринованные огурцы

Литр воды налейте в кастрюлю и положите в нее соль, сахар и специи, которые вы выбрали. Вскипятите воду в кастрюле.

Рецепты малосольных огурцов быстрого приготовления. 5 подробных простых рецептов

Залейте горячим, но не кипящим рассолом огурцы до самого верха банки. Закройте крышкой и оставьте остужаться при комнатной температуре. Учитывая размер банки, на это уйдет несколько часов. Когда банка остынет, уберите ее в холодильник и оставьте до следующего дня. Огурцы будут готовы через сутки после наполнения банки рассолом. Быстрые малосольные огурцы с уксусом А вот по этому рецепту готовятся просто изумительно вкусные огурцы, изюминка этого способа в том, что используется для засолки в том числе и уксус.

Благодаря ему малосольные огурчики получаются почти как маринованные.

Малосольные огурцы: рецепт простой и быстрой засолки

Как вам маломаринованные огурчики? Мне показалось интересно и я приготовила такие дома. Пожалуй это было одно из интересных кулинарных открытий этого лета. Рекомендую вам попробовать приготовить такие огурчики. Рецепт очень простой и не используется ничего из того, чего не бывает на кухне у любой хозяйки или хозяина.

ВИДЕО: ОГУРЦЫ НА ЗИМУ в банках

Какой бы рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления вы не использовали, результат вас обязательно приятно порадует.

Мы ставили много экспериментов, удивлялись и получали удовольствие в процессе. Ходили на пикник, ездили на дачу и кушали малосольные огурчики на ужин. Желаю и вам приятного аппетита и успехов в солении огурцов!

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 8729
В избранном: 90 раз
Лучшие рецепты