Пирожки с зелёным луком и яйцом
Растительное масло для смазывания противня и ещё 1 яйцо для смазывания пирожков. Тесто я взяла своё любимое для сдобных булочекнемного подкорректировав рецепт под несладкую выпечку: Как обычно, растираем дрожжи с сахаром, маргарин растапливаем, воду или молоко чуть подогреваем.
Разводим дрожжи в тёплом молоке. Просеиваем стакан муки, замешиваем негустую опару, ставим в тепло на минут.
Затем, когда опара поднимется, добавим тёплый растопленный маргарин, яйца, соль, перемешаем и, постепенно просеивая остальную муку, замесим тесто.
Снова поставим миску с тестом в тепло минут на 20, а пока оно подходит, приготовим начинку из лука с яйцом.
Начинка для пирожков яйцо — лук Одна из моих любимых несладких пирожковых начинок! Начинка из зелёного лука с яйцом такая яркая, весенняя, вкусная! Начинка для пирожков готова!
Вот и тесто второй раз подошло. Обминаем его, делим на кусочки, делаем лепешки, раскладываем на столе, посыпанном мукой.
На каждую лепешку накладываем начинку — щедро, но так, чтоб можно было защипнуть. Залепляем пирожки, как вареники. И выкладываем на противень, смазанным растительным маслом, швом. Можно положить пирожки вплотную друг к другу: Пока прогревается духовка, минут 10, пирожки расстаиваются, затем ставим их в духовку и печем минут при С.
Пора смазать их взбитым желтком и отправить в духовку ещё на 5 минут, увеличив огонь, чтобы пирожки стали красивыми, румяными.
Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком
Пирожки с яйцом и зелёным луком готовы! Обожаю такие печеные пирожки, даже больше, чем жареныехотя, думаю, из такого теста можно и пожарить пирожки на сковороде, должно тоже получиться вкусно. Попробуйте и Вы мои любимые летние пирожки с яйцом и зелёным луком! А скоро мы с Вами попробуем ещё один вкусный летний рецепт пирожков — с картошкой и укропом.
