Филе грудки курицы — г Филе окорочков курицы — г Молоко сухое - 30г Перец черный молотый по вкусу и желанию Орех мускатный молотый — 1 ч.
Пошаговый рецепт приготовления Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще два раза с диаметром решетки 3 мм той, что для паштетов. Филе окорочков порезать кусочками примерно по 1,5 см. В фарш добавить сухое молоко, соль и мускатный орех, тщательно перемешать, теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.
Теперь добавить кусочки курицы, перемешать. Выложить фарш в пакет для запекания и поместить в ветчинницу.
Положить ветчинницу в холодильник и выдержать там пару часов. Положить ветчинницу в кастрюлю с кипящей водой и варить минут Если дольше, можно переварить, ветчина будет слишком твердой, да и курица не мясо, варится.
Смотрите также: Крем из сливок с сахаром рецепт для торта
Вытащить горячий цилиндр, дать ему немного остыть, отправить до полного остывания в холодильнике. Пошаговые фото рецепта Дополнительная информация Реально, ветчина вышла.
Просто настоящая ветчина, магазинная нервно курит в сторонке. Для нас это незаменимый девайс.
Смотрите также: Рецепты из творожного сыра и крабовых палочек
Кстати, такое количество идей скопилось в голове, что не успеваю воплощать. Не стала перегружать ветчину ингредиентами, хотелось, чтобы вкус был максимально натуральным.
Это пятая или шестая моя ветчина. А вот так, чтобы "" ой, как нравится"", это первая.
Рекомендуем: Рецепт кролика с грибами и сметаной в мультиварке
Пресованное мясо вкусное, но только из свинины а мы ее стараемся не естьиндюшка пресованная вкусная, но не .
