Рецепт куриной печени с луком и молоком

Как вкусно приготовить печень в молоке

Как приготовить тушеную куриную печень в молоке

Калорийность на гр: Омыть печень и очистить её от пленок, жил, сгустков крови. Печень залить молоком на пару часов.

ВИДЕО: Печень в молоке

Грибы, если есть возможность, лучше брать вешенки или же шампиньоны. Их нужно перебрать, разрезать пополам и промыв, откинуть на дуршлаг.

Куриная печень в молоке

Чашку для мультиварки слегка смазать жиром и обжарить лук. Когда лук станет золотиться, доложите грибочки и продолжайте, регулярно перемешивая, жарить до полного выпаривании влаги. Пока грибы прожариваются, выньте из молока печень и нарежьте по 0,5 см.

Печень куриная, тушеная в молоке

Освободите жарочную чашу и, добавив в неё столовую ложку растительного масла, нагрейте. Печенку парируйте, а затем обжарьте с обеих сторон в мультиварке при открытой крышке.

Куриная печень в молоке с луком

Доложите грибы с луком поверх печени, посолите, поперчите, и влейте оставшееся молоко так, чтобы оно не было выше уровня продуктов, а едва их прикрывало, и тушим — не закрывая крышку, до выпарки лишних соков. Вас удивит нежный вкус и сочность блюда.

Куриная печень в молоке: подборка бюджетных рецептов

Хитрости опытных кулинаров У профессионального повара или хозяйки с многолетним опытом уже есть несколько важных секретов, позволяющих приготовить печень в молоке более вкусно и оперативно. Выбирая печень, всегда старайтесь брать ту, у которой острые края. Если край опухший, почти округлившийся — не покупайте, животное болело, страдало от воспалительных процессов в организме; Обязательно надрежьте печень самостоятельно и хорошенько рассмотрите свежий разрез — если есть желтенькие горошины диаметром мм, то ни в коем случае не приобретайте субпродукт, не готовьте и не ешьте — печень заражена цепнем паразит.

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: На скорую руку
Просмотров: 5700
В избранном: 469 раз
Лучшие рецепты