Запеченный язык с картофелем в духовке рецепт

Язык запеченный: в духовке с картошкой

Морской язык с картошкой, сыром и помидорами

Особенно полезен и вкусен язык, который не уступает по своим органолептическим свойствам мясу первой категории. Из свиного языка можно приготовить немало самых разных блюд. Они будут особенно аппетитными и вкусными, если запечь свиной язык в духовке.

Материал по теме: Салат курица с ананасом самый вкусный рецепт

Запекать можно субпродукт целиком или порезанным на кусочки, но в любом случае необходимо соблюдать несколько правил. Особенности приготовления Свиной язык можно приготовить разными способами, и каждый вариант имеет специфические особенности.

Язык, запеченный с сыром

Однако независимо от способа приготовления надо учитывать несколько важных моментов. Свиной язык перед приготовлением необходимо хорошо вымыть.

Говяжий язык с картофелем

Для того чтобы отошли все загрязнения, его предварительно замачивают на час в холодной воде, а потом трут щеточкой или скоблят ножом. Если в воду при замачивании языка добавить лимонный сок, он получится более нежным, будет легче очищаться.

Очистить язык можно и сырым, но сделать это сложно, не повредив мяса. Поэтому лучше всего его все же сперва отваривать, потом уже очищать, погрузив на 10 минут в холодную воду. Эта нехитрая манипуляция позволяет снять с языка кожицу очень легко.

Смотрите также: Салат морской коктейль рецепт с крабовыми палочками

Если вы отвариваете язык для последующего запекания, солить его не. В крайнем случае можно подсолить за 10—15 минут до готовности. Это позволит сохранить сочность языка.

Свиной язык в духовке

Запекать зык можно в соусе, рукаве или фольге. Последние варианты позволяют не пересушить язык при приготовлении в духовке, если он делается без большого количества соуса.

Свиной язык с картофелем запеченный в сметане

Отдельные тонкости технологии зависят уже от каждого конкретного рецепта. Свиной язык, запеченный в духовке в фольге Состав:

ВИДЕО: Язык в духовке рецепт.Как приготовить язык в духовке

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Здоровое питание
Просмотров: 3579
В избранном: 123 раз
Лучшие рецепты